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Der Unterschied zwischen dem nigerianischen und dem peruanischen Ingwer ist sein milderer Geruch und Geschmack. Doch dies zeugt auch davon, dass sein Gingerolgehalt den des nigerianischen Ingwers nicht erreicht - er enthält in der Regel zwar mindestens 2% Scharfstoffe, aber im nigerianischen Ingwer ist doppelt soviel enthalten.
Ingwer enthält neben den Scharfstoffen Gingerol und Shoganol aber auch über 160 weitere Wirkstoffe, wie das Vitamin C und das Vitamin B6, sowie die Mineralstoffe und Spurenelemente Eisen, Magnesium, Kalzium, Kalium, Natrium und Phosphor. Darüber hinaus wirken im Ingwer chemische Verbindungen aus der Stoffklasse der bicyclischen Monoterpene wie beispielsweise Borneol und bicyclischen Epoxy-Monoterpene, die zu den Limonenoxiden gehören, wie Cineol. Beide finden als ätherische Öle in der Aromatherapie für gesunde Atemwege Verwendung.
Im Ingwer sind 3 verschiedene Arten des Gingerols zu finden: [6]-, [8]- und [10]-Gingerol.g.
Interessant ist es zu wissen, dass aus den Gingerolen beim Trocknungsvorgang der Ingwerwurzel sogenannte Shoganole entstehen, denen eine noch intensivere Wirkung zugeschrieben wird, als den Gingerolen aus dem frischen Ingwer. Insofern fördert getrockneter Ingwer in geschnittener oder gemahlener Form die Produktion von Magensäure und erleichtert so die Verdauung. Ingwer kurbelt überdies auch den Stoffwechsel an und sorgt für eine bessere Durchblutung.
Ingwer kann stimmungsaufhellend wirken und das Abnehmen unterstützen, indem er das Hungergefühl dämpft, den Stoffwechsel ankurbelt und die Fettverbrennung steigern, denn der Ingwer-Wurzelstock enthält einen zähflüssigen Balsam (Oleoresin), der aus ätherischen Ölen und einem Scharfstoffanteil, den Gingerolen und Shogaolen, besteht – und die sind auf vielen Ebenen des Organismus höchst wirksam.
Wegen seiner ätherische Öle darf aufgrund der Glucuronidierungsschwäche von Katzen Ingwer bei Katzen nicht angewendet werden!
Pro 1 kg Körpergewicht 1 g Ingwer täglich.
Sollte diese Dosis nicht den gewünschten Effekt zeigen, wird sie langsam um je 1 g erhöht. Sobald sich der gewünschte Effekt zeigt ist die richtige Dosis erreicht worden und sollte dann beibehalten werden.
Tipp: Bei Hunden hilft es, den Ingwer in geschmolzenen Käse einzuwickeln, ihn in Katzenfutter anzubieten oder ihn in Leberwurst zu verrühren.
Pro 100 kg Körpergewicht 3 g bis 5 g Ingwer täglich.
Sollte diese Dosis nicht den gewünschten Effekt zeigen, wird sie langsam um je 5 g erhöht. Sobald sich der gewünschten Effekt zeigt ist die richtige Dosis erreicht worden und sollte dann beibehalten werden.
Tipp: Bei Pferden kann man den Ingwer in Apfelmus einrühren, ihn mit entzuckerten Rübenschnitzeln geben oder ihn in eingeweichten Heucobs verstecken.
Ingwer enthält ätherische Öle und ist somit für Katzen giftig!
Hinweis
Für die korrekte Anwendung, Dosierung und Fütterung kann Architequus (Abteilung Kräuterbine) keine Haftung übernehmen. Jeder Tierhalter ist für seine Tiere, jede Tierhalterin für ihre Tiere, selbst verantwortlich. Stets sollte der Tierarzt/Tierärztin oder Tierheilpraktiker/in Eures Vertrauens bei einer Ernährungsumstellung zu Rate gezogen werden, denn jedes Tier verhält sich anders und reagiert möglicherweise unterschiedlich auf bestimmte Inhaltstoffe.
Analytische Bestandteile |
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Rohfaser: |
4,2% |
Rohprotein: |
6,2% |
Die Analysewerte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen biologischen Schwankungen.
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